- 커피바리스타 2급 자격증
- 커피바리스타 1급 자격증
- 핸드드립 마스터
- 커피로스팅 마스터
- 스페셜 바리스타
- 커피강사 자격증
1. 자격종목
| 자격종목 | 등급 | 비고 |
| 커피바리스타 | 2급 | 없음 |
2. 자격의 활용도
| 자격종목 | 등급 | 수준 | 자격활용현황 |
| 커피바리스타 | 2급 | - 커피에 대한 기본 지식 바탕으로 커피음료를 제조(커피추출, 카푸치노, 커피음료 등)하고 고객에게 서비스하는 일련의 과정을 수행하는 업무에 종사할 수 있는 기본수준 |
- 커피전문점을 비롯한 다양한 형태의 외식업계에 진출 - 커피관련 취업, 창업 교육 - 해외 취업 |
3. 검정 기준
| 자격종목 | 등급 | 검정기준 |
| 커피바리스타 | 2급 |
- 커피관리의 기본 이론을 이해하였는지를 검정하는 기초 수준 - 커피기계 운용, 에스프레소 추출 및 에스프레소음료, 커피음료제조 등 에스프레소와 카푸치노를 판매할 정도의 수준으로 한정된 범위 내에서의 커피음료를 제조하는 능력을 갖춘 기초 수준 |
4. 검정방법 및 합격기준
| 자격종목 | 등급 | 검정 방법 | 검정시행 형태 | 합격기준 |
| 커피바리스타 | 2급 | 필기 |
50분간 총 60문제 (사지선다형 객관식 A,B 형) |
- 총점 100점 중 60점 이상 - 시험시간 / 50분 - 난이도 중, 하 |
| 실기 |
- 5분 준비과정 - 10분간 시연 (에스프레소 4잔, 카푸치노 4잔) 기술평가/감각평가/복장, 위생, 서비스 평가 |
- 기술 심사위원 100점 - 감각 심사위원 100점 - 기술(100점) + 감각(100점) = 200점 만점으로 각각 60점 이상 * 단, 심사위원 중 단 1명이라도 60점 미만일 경우 실격처리함. |
5. 검정 과목
| 자격종목 | 등급 | 검정 방법 | 검정 과목(분야 또는 영역) |
| 커피바리스타 | 2급 | 객관식 | 에스프레소 음료제조, 커피로스팅, 커피생두선택, 커피음료제조, 커피추출 운용, 커피기계 운용, 커피매장 영업관리, 커피기계수리, 커피 테이스팅. 커피블렌딩. 라떼아트. 커피원두 선택. 커피매장 운영 |
| 작업형 |
- 기술평가 준비 평가, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 위생평가, 중요평가 - 감각평가 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 평가, 시연시간 평가 |
6. 응시자격
| 자격종목 | 등급 | 응시자격 |
| 커피바리스타 | 2급 | 응시자격 제한 없음 |
